Mesa para Uno

Para todos aquellos que les guste cocinar, y para los que no, les recomiendo sobre todo tener una buena trituradora, y si es posible de las que calientan cocinado. Probar estar recetas sencillas para introduciros poco a poco en la cocina y viendo que no se tarda tanto le cojáis cariño a la misma.

Primer plato:
Sopa fría de pepino

3 pepinos pelados y sin pepitas
1 o 2 dientes de ajos (al gusto)
2 curadas soperas de aceite virgen extra
8 yogures naturales (si no queréis engordar, desnatados)
Sal, pimienta, y para adornar trozitos de nueces (opcional)

Ponerlo todo en la trituradora y dejarlos hasta que este bien fino,
meter en una jarra o frasco de cristal tapado y enfriar.
Se conserva 2/3 días en nevera.

Segundo Plato
Espaguetis al ajo

Poner en abundante agua hirviendo los espaguetis a fuego fuerte,
removerlos con cuchara de palo, a mitad de cocción bajar el fuego,
y dejarlos cocer al "dente", escurrir.
En una sartén poner a freír 2 o 3 dientes de ajo en laminas o picado según el gusto,
y un poquito de guindilla fresca o cayena, no dejar dorar el ajo, teniendo en cuenta
que cuando retiremos la sartén del fuego el ajo todavía se fríe.
Añadir la cantidad de espagueti escurrido que vamos a servir.
Si se desea en la mesa se puede añadir otro poquito de aceite,
es importante que el aceite se de buena calidad.
Para los que disfrutan comiendo, con el ajo y la guindilla, podéis añadir,
calabacín, pimiento rojo, coliflor, y alguna verdura mas que os guste.
Si no queréis verdura en el plato la pasta le podéis añadir, aceitunas negras
o verdes o ambas y también filetitos de anchoa.